go_rogue (go_rogue) wrote,
go_rogue
go_rogue

Ужин я слепила из того что было...

Вернулась.
Возвращение домой после долгого отсутствия, по-моему, всегда праздник. Или типа того.
Короче, добралась я до кухоньки моей. Однако, долгое отсутсвие дало о себе знать: готовить пришлось из подручных материалов. Среди подручных оказались:
Ground Cumin Jar TonyChachere-YellowRice Ground Turkey Pkg Turkey Broth Southwest Salsa

Вот я и начала фигачить на тему текса-мекса.
Для тех, кто тоже приехал домой и хочет чего попроще, предлагаю подобный набор использовать следующим образом:
1 ст.л оливк. масла
500 г фарша индейки
1-2 больших зубца чеснока выдавить
2,5 ч.л кумин
по 0,5 ч.л соли и перца (я его отметаю; на след. день вообще ничего не надо, только салсы добваить)
где-то 500 г бульона
банка простой фасоли (промыть под водой)
пол- стакана риса
пол- стакана салсы
стакан мелко нарезанного лука
пол- стакана кинзы 

Теперь надо взять тяжелую посуду. В ней разогреть оливковое масло. В него положить мясо и чеснок, и жарить до подрумянивания. Затем добваить кумин, соль и перец и готовит с минуту.
Влить бульон; добавить фасоль, рис и салсу. Довести до кипения, убавить огонь,накрыть крышкой и, помешивая, готовить мин. 20-25,  до готовности риса.
Снять с огня, добавить лук и кинзу. Сверху в тарелки можно положить сметану, салсу и кинзу.

Получилось нажористо, но легко.
Инжойте, так сказать.
 




Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Какая жизнь- такие и подарки...

    Вот кто бы мне сказал пару лет назад, что ТАКОЕ смогу получить в подарок от мужа и приму с благодарностью, пинком бы вышибла из своей жизни. А…

  • Ковидное безумие?

    У нас тут антиковидных местных новостей набралось. Собираются разрешить полностью вакцинированным ходить по улицам, сидеть в ресторанах и посещать…

  • Болезненное...

    Поймала себя на мысли, что почти слова во всех знакомых песнях в голове у меня заменяются словами о боли, о спине, о боли в спине и т.д.- что в рифму…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments