"русская кухня в изгнании"(С)

Разгребаю холодильник для индейки. Если кто не в курсе, у нас в четверг День Благодарения. Это- один из самых любимых и почитаемых праздников в стране. Но, пока разговор не о нем, а о том, что судя по содержимому нашего холодильника, никакие мы не американцы!

Судите сами. На закуску- винегрет и самосольно малосольный лососик. На первое- офигительно вкусный борщ. На второе- вот тут я подкачала- традиционный американский "мясной батон" (считай, что наша запеканка) и греческая лаханоризо (рис с капустой). А если есть это вместе, то получается ни что иное, как наши ленивые голубцы. Вот, только компота не хватает. Зато вместо компота есть десерт в виде... конечно же, шарлотки.

А вот моя заслуга в подобном меню- только приготовить.  Для меня же, единственной по-настоящему русской в семье, в холодильнике стоит вьетнамский кань чуа с креветками, мексиканское фахита буррито и ливанский суджок с таким количеством соуса "тоум", что ни один вампир не сдюжит!

У нас же как? А  так: "наконец наступила погода, достойная борща!" или "этот шикарный кусок лосося так и просился на засолку" или "а там еще яблок на выпечку хватит"... Это значит, что я иду и готовлю  всякие солянки-пироги-пельмени для своих самых что ни на есть американцев. И никто меня уже не убедит, что в США нашу русскую кухню не знают! У меня ж сразу свидетелей (читай: пожирателей) найдется кучка.

Но, ничего, в четверг я "научу их родину любить". Будет у нас традиционные индейка, стаффинг, ямс и клюквенный соус...
Вот уж я оторвусь!